SARAY SARMA LOKUMU

Malzemeler

1 litre süt

1 su bardağı tepeleme un

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı dolu dolu tereyağ (50-60 gr)

Yağ hariç tüm malzemeleri tencereye alın karıştırarak pişirin. Kaynadıktan 1 dakika sonra tereyağını ekleyin ve tereyağ eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra fırın tepsisine bol bol hindistan cevizi ekleyin tabanı için her yerine mutlaka bolca yayın. Yavaş hareketlerle muhallebiyi tepsinin her tarafına yayın ama dikkatli bir şekilde yapın. Daha sonra buzdolanında 1 saat dinlendirin ve 1 paket çırpılmış krem şantiyi üzerine ince bir şekilde sıvayın. Buzdolabında bir kaç saat dinlendikten sonra uzunlaması ve enine bıçakla tam ortasından kesin artı şekline benzer olacak. daha sonra 3 parmak eninde tatlıları kesin ve içe rulo yaparak katlayıp yuvarlayın.

En son hindistan cevizi ile tekrar üzerinde açık kalan kısımlar varsa kapatın. Afiyet olsun